Аппарат JOHNY (Греция) подключают к сети 220 В, песок нагревается ТЭНами мощностью 1-2 кВт. Реле позволяет поддерживать температурный режим в диапазоне от 100 до 300С.
Аппарат для приготовления кофе на песке Johny AK/8-1 / JOHNY (Греция) |
Аппарат для приготовления кофе на песке Johny AK/8-2 / JOHNY (Греция) |
Аппарат для приготовления кофе на песке Johny AK/8-3 / JOHNY (Греция) |
Аппарат для приготовления кофе на песке Johny AK/8-4 / JOHNY (Греция) |
Зарываем турку в песок кофеварки кофе на песке. На дне песок горячий, а сверху - только тёплый. Через пару минут появляется кофейная пена. Турку вынимаем из песка, даём пене осесть. Опять зарываем турку в песок, опять даём подняться кофейной пене, и так несколько раз. Метод трудоёмкий и требует времени.
Кофе разливаем в маленькие кофейные чашечки с гущей, не процеживая. Отдельно подаём холодную воду. При желании можно добавить в чашку несколько капель воды, чтобы гуща быстрее осела. Кофе по-восточному принято пить небольшими глотками и запивать холодной кипячёной водой.